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西脇ファーム

西脇ファームは2021年に東京から新潟妙高市にIターンし本格的に稲作に取り組む新参者のファームです。

皆さん、ご存知ですか？新潟産コシヒカリは全国一のブランド米ですが、JA出荷のお米は単一農家のお米ではなく、多くの農家から集められブレンドされたお米なのです。西脇ファームのお米は田植から刈取り、乾燥、精米、流通まで一貫して自家生産していますので、混じりっけのない純粋な新潟妙高雪国コシヒカリをお届け致します。このおいしさをぜひ皆様にも味わっていただきたいです。

西脇ファームの圃場は写真にあるように妙高の麓、ブランド矢代米圃場に隣接し、同じ矢代川水系にあり、新潟県でもお米作りに絶好な土地に恵まれております。しっとり甘く、冷めても美味しい妙高雪国米を是非ご賞味ください。